비비고 마케팅 분석
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작성일 20-11-19 10:23본문
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_SLIDE_1_
MPR책략방안(方案)
_SLIDE_2_
_비빔밥originate
골동반
이미 지어 놓은 밥에다 여러가지 찬을 섞어서 한데 비빈 것.
비빔밥설
1궁중 음식설 2임금몽진 음식설3농번기 음식설4동학혁명설5음복설6묵은 음식 처리설
_SLIDE_3_
_비빔밥intro
지역 비빔밥
진주
화반(花飯)
숙주 나물, 해초나물, 해물보탕국, 소고기 생육회, 선지국
전주
밥을 지을 때 소뼈 육수 사용
콩나물 밥, 갖은 나물, 황포묵과 육회, 오실과, 콩나물국, 순창고추장
안동
헛제사밥
간장(청장), 탕국, 산적
해주
교반(交飯) 또는 짠지 밥
겨울철 김장김치, 양념간장, 돼지고기, 콩나물, 무국
단순히 밥과 반찬을 비비는 것이 아닌 각 지역의 文化가 섞여 있는 비빔밥!
_SLIDE_4_
_비빔밥시장
비빔밥 전문 매장 분포
전국기준n=48
전국에 고루 분포한 본비빔밥에 비해, 서울에만 있는 비비고
_SLIDE_5_
_비비고소...
_SLIDE_1_
MPR책략방안(方案)
_SLIDE_2_
_비빔밥originate
골동반
이미 지어 놓은 밥에다 여러가지 찬을 섞어서 한데 비빈 것.
비빔밥설
1궁중 음식설 2임금몽진 음식설3농번기 음식설4동학혁명설5음복설6묵은 음식 처리설
_SLIDE_3_
_비빔밥intro
지역 비빔밥
진주
화반(花飯)
숙주 나물, 해초나물, 해물보탕국, 소고기 생육회, 선지국
전주
밥을 지을 때 소뼈 육수 사용
콩나물 밥, 갖은 나물, 황포묵과 육회, 오실과, 콩나물국, 순창고추장
안동
헛제사밥
간장(청장), 탕국, 산적
해주
교반(交飯) 또는 짠지 밥
겨울철 김장김치, 양념간장, 돼지고기, 콩나물, 무국
단순히 밥과 반찬을 비비는 것이 아닌 각 지역의 文化가 섞여 있는 비빔밥!
_SLIDE_4_
_비빔밥시장
비빔밥 전문 매장 분포
전국기준n=48
전국에 고루 분포한 본비빔밥에 비해, 서울에만 있는 비비고
_SLIDE_5_
_비비고intro
비비고는
_SLIDE_6_
_비비고analysis(분석) 3C
자사 책략_비비고 1한식의 세계화2한식 고유의 맛과 비빔밥의 전통을 살리면서
세계인의 입맛에 맞게 비빔밥을 재구성
3한식의 패스트푸드화
경쟁사 책략_본비빔밥
1건강을 생각하는 사람들에게 필요한 웰빙 밸런스 푸드2다양한 소스 선택, 후식으로 오미자차 제공
3Take-out
소비자 책략_2534직장여성
Fresh & Healthy 컨셉
직장인 여성을 고려하여 생동감 있는 이미지와 BI컬러, 그리고 신선한 야채 등을 표현.
타겟들에 맞추어 디자인 되어 있어 브랜드 이미지를 부각 시킴
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_비비고analysis(분석) SWOT
Strength
1세련된 매장
2샐러드 관념 도입(라이스 샐러드)
3패스트푸드점 형태
4웰빙
Weakness
1비싼 가격
2수도권에 집중된 매장
opportunity
1정통한식이 아니다
2패스트푸드의 역效果(효과) 대두
threat
1본 비빔밥
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비비고,마케팅,경영경제,레포트
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레포트/경영경제
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비비고 마케팅 분석
비비고 마케팅 분석 , 비비고 마케팅 분석경영경제레포트 , 비비고 마케팅
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