[자연과학] 이태리 음식文化(culture) 이탈리아 자연環境 이탈리아 음식文化(culture) 이탈리아 요리 이탈리아
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작성일 19-06-20 04:25
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이태리 음식文化
◈목 차◈
◎이태리음식을 선택하게된 동기
◎이탈리아의 자연environment과 음식文化
◎이탈리아 요리의 기원및 역사(歷史)
◎이탈리아 음식의 지역별 特性(특성)
◎이탈리아의 대표음식
◎이탈리아의 정찬 코스
◎이탈리아 음식점 방문 및 소감
◎이태리음식을 선택하게된 동기◎
우선은 한국의 음식文化에 대하여 하고싶었으나. 신청마감이 되어서 무엇을 할까 고민하던차에 우리들이 많이 먹는 음식들 예를 들면 짜장면이나, 피자등에 대해 하고싶었다. 이태리 음식文化를 살펴보고 그 대표음식들을 살펴보며 그음식들에 대해 자세히 알려고 이태리 음식을 선택하게 되었다. 어느 레스토랑에나 스파게티메뉴가 없는 곳은 거의 없고 리조또, 도리아, 피자, 커피,마카로니등 정말 너무 쉽게 접할 수 있는 메뉴들이다. 이태리 음식은 굉장히 우리주위에서 아주 쉽게 접할 수 있는 메뉴들이다. 이러한 대중적인 음식들은 오늘날 전 세계적으로 전파되어 이탈리아의 ‘상징’처럼 인식되고 있다아 하지만 우리가 알고 있는 이러한 것만으로 이태리 음식을 얘기할 수 는 없다.
◎이탈리아의 자연environment과 음식文化◎
이탈리아는 지중해 한 가운데로 남북으로 길게 뻗은 장화 모양의 반도국가로서 우리나라와 같이 삼면이 바다로 이루어져 있다아 여름철에는 비교적 가물고 겨울철에는 비가 많이 오면 일년 내내 따뜻한 기후를 가지고 있어 음식에 기름과 향료를 많이 쓰는 경향이 있으며 토마토와 양파를 많이 쓰고…(省略)
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다. 음악하는 사람들은 유학을 독일이나 이태리등을로 많이가서 이태리에 관심이 있었고, 이태리의 피자와 미국의 피자가 다르다는 점을 알고있었던것에 초점을 맞추면서 이태리음식을 선택하게 되었다.
