[사회과학]세계의 음식 文化(culture) - 스페인의 음식 文化(culture)
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작성일 20-11-21 03:33
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왜 이렇게 점심식사가 화려한 이유는 바로 자연과 environment이 사람, 그리고 음식과 어우러졌기 때문입니다. 또한 신선한 과일과 채소 등 넓은 국토에서 생산되는 무공해 농축산물이 더해져, 그야말로 `쾌식`의 문화를 만들지요. 여기에다 이른바 `씨에스타(Siesta, 오후에 자는 낮잠)` 문화는 오후 2시-4시까지 넉넉히 먹고 쉴 수 있도록 `쾌면`의 조건을 충족하고, 식물성 섬유질과 해산물을 많이 섭취해 `쾌변`까지 가능하다. 그래서 스페인은 mean(평균) 수명이 긴 장수국가 중 하나라고 한다. 또한 신선한 과일과 채소 등 넓은 국토에서...
Ⅰ. 스페인의 1일 5식 문화
-배경
-1일 5식 문화
1. 데사유노(desayuno)
2. 알무에르소(almuerzo)
3. 점심
4. 메리엔다(merienda)
5. 저녁(cena)
Ⅱ. 스페인의 음식 축제
-토마토 축제
1. 배경
2. 개요
-빠에야 축제
1. 빠에야
2. 개요
3. 목적
Ⅲ. 스페인의 술 문화
-와인
1.역싸
2.와인산지
-맥주
Ⅳ. Reference List
-논문 & 웹사이트
<목차 및 순서>
Ⅰ. 스페인의 1일 5식 문화
-배경
스페인은 건강에 가장 중요한 3쾌 - 쾌식, 쾌면, 쾌변이 모두 충족되는 나라다. 으레 놓여있는 파친코 기계 한 대와 함께 커피와 음료 그리고 타…(省略)
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다.
순서
Ⅰ. 스페인의 1일 5식 문화
-배경
-1일 5식 문화
1. 데사유노(desayuno)
2. 알무에르소(almuerzo)
3. 점심
4. 메리엔다(merienda)
5. 저녁(cena)
Ⅱ. 스페인의 음식 축제
-토마토 축제
1. 배경
2. 개요
-빠에야 축제
1. 빠에야
2. 개요
3. 목적
Ⅲ. 스페인의 술 문화
-와인
1.역싸
2.와인산지
-맥주
Ⅳ. Reference List
-논문 & 웹사이트`목차 및 순서`
Ⅰ. 스페인의 1일 5식 문화
-배경
스페인은 건강에 가장 중요한 3쾌 - 쾌식, 쾌면, 쾌변이 모두 충족되는 나라다.
스페인의 웬만한 지역이라면 한 블록 당 한두 군데 이상의 바르(bar)나 카페테리아가 있다아 그리고 많은 사람들은 이곳에서 아침과 간식들, 때로는 점심을 해결한다.
1일 5식은 아침은 간단히, 점심은 가장 화려하고 길게, 저녁은 안주와 함께 간단히 즐기는 타파스(Tapas)1) 형태, 그리고 이 식사들 사이에 2번의 간식을 즐기는, 1일 5식의 식문화를 만들어냈다.
지중해성 기후로 좋은 포도주에 올리브유를 가진 것 외에도, 삼면이 바다로 둘러싸인 반도 국가인 덕분에 어패류도 풍족하다.
지중해성 기후로 좋은 포도주에 올리브유를 가진 것 외에도, 삼면이 바다로 둘러싸인 반도 국가인 덕분에 어패류도 풍족하다.
