[자연과학] 독일의 음식文化(문화)
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작성일 19-07-10 23:33
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반드시 소시지와 햄이 있어야 한다’ 라는 독일의 속담에서도 알 수 있듯이 소시지는 독일 사람들에게 있어 빼놓을 수 없는 가장 기본적이고 중요한 음식이 되었으며, 이들 음식은 대부분의 독일 가정 식탁에 하루도 빠지지 않고 오른다.
-어떤 음식이든 본고장의 맛을 능가할 만한 것은 없겠지만, 특히 독일에서 맛보는 소시지와 햄은 특별하다. 그리고 독일은 역싸적으로 16개 주들의 요리가 각기 서로 다르게 變化(변화)되어왔기 때문에 현재 전형적인 독일음식이나 국민음식은 찾아볼 수 없다. 우선 독일은 일조량이 적고 산림지역이 많은 지리적인 여건으로 인해 고기 및 곡식이 부족하고, 해산물 또한 그리 풍부하지 못한 편이다. 그리고 독일은 역싸적으로 16개 주들의 요리가 각기 서로 다르게 變化(변화)되어왔기...
`독일의 음식culture`
목차
1. 독일 음식의 특징
(1) 독일 고유의 특징
(2) 지역간 특징
2. 독일의 하루식사는 어떨까
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 저녁식사
3. 독일의 식사예절 및 식사법
(1) 공통적인 식사예절 및 식사법
(2) 가정집
(3) 레스토랑
4. 독일의 음식종류
5. 우리나라에 있는 독일 음식점
1. 독일 음식의 특징
(1) 독일 고유의 특징
-독일의 음식은 주변 국가인 이탈리아의 스파게티나 프랑스의 화려한 음식들에 비하여 특별히 훌륭하다거나 내세울 만한 음식은 없다. 이러한 이유는 크게 두 가지로 볼 수 있는데 독일의 불리한 지리적 위치와 독일 특유의 음식 변천사가 그것이다. 어떤 것을 먹든 육질 본래의 쫀득쫀득함을 느낄 수 있어 개인적으로 입에 맞는 것을 만나면 감탄이 절로 나온다한다.
[자연과학] 독일의 음식文化(문화)
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`독일의 음식culture`
목차
1. 독일 음식의 특징
(1) 독일 고유의 특징
(2) 지역간 특징
2. 독일의 하루식사는 어떨까
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 저녁식사
3. 독일의 식사예절 및 식사법
(1) 공통적인 식사예절 및 식사법
(2) 가정집
(3) 레스토랑
4. 독일의 음식종류
5. 우리나라에 있는 독일 음식점
1. 독일 음식의 특징
(1) 독일 고유의 특징
-독일의 음식은 주변 국가인 이탈리아의 스파게티나 프랑스의 화려한 음식들에 비하여 특별히 훌륭하다거나 내세울 만한 음식은 없다. 이러한 이유는 크게 두 가지로 볼 수 있는데 독일의 불리한 지리적 위치와 독일 특유의 음식 변천사가 그것이다. 이러한 연유로 독일인들은 과거로부터 돼지고기, 소고기, 감자, 호밀 등을 즐겨먹어 왔는데, 현대에 와서 독일인이 있는 자리에 꼭 빠지지 않는 음식이 있다면 바로 소시지와 감자, 그리고 맥주이다. 즉, 다양한 먹을거리의 부족으로 인해 이를 대신했던 음식들이 오늘날의 독일 음식 culture의 특징을 만들어 냈다고 말할 수 있다 ‘사람은 빵만 먹고 살 수 없다. 우선 독일은 일조량이 적고 산림지역이 많은 지리적인 여건으로 인해 고기 및 곡식이 부족하고, 해산물 또한 그리 풍부하지 못한 편이다. 이것은 재료의 원 맛을…(省略)
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