[중요] 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오
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작성일 20-11-07 09:12본문
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1) 살모넬라
5) 세균성 식중독
3. 식중독 대처방안(方案)
2. 식중독의 종류와 증상
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오염된 물이나 식품을 섭취한 후 얻게 되는 소화기 계통의 증상(복통, 구토, 설사 등) 또는 이와 연관된 전신 증상(두통, 현기증, 발열, 오한, 발진 등)을 나타내는 질병이다. 세균성 식중독이란 음식물에 분비된 세균의 독소를 섭취하여
식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오 [참고자료] 필수 식품위생학, 이광배 외, 신광출판사, 2002 정희곤, 식품위생학, 세진사, 1999 김동한, 위생과 식중독, 광문각, 1998
1. 식중독이란
정희곤, 식품위생학, 세진사, 1999
2) 비브리오
1. 식중독이란
김동한, 위생과 식중독, 광문각, 1998
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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오 [참고data(資料)] 필수 식품위생학, 이광배 외, 신광출판사, 2002
서지사항
4) 포도상구균
순서
[중요] 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오
설명
3) 대장균
식중독,원인,증상
7) 자연독에 의한 식중독
6) 화학성 식중독
다. 식중독은 세균성 식중독, 화학성 식중독, 식물성 식중독, 동물성 식중독, 알레르기성 식중독 등으로 나눌 수 있다.